很多返乡创业的朋友问我:现在做本地生活探店,是不是晚了?
我的回答很直接:如果你想做成拥有百万粉丝的大网红,那确实晚了;但如果你只是想在县城或三四线城市,通过探店一个月多赚个一两万,甚至把家乡的农产品带出去,现在才是最好的时候。
但我必须泼一盆冷水:千万别把大城市的玩法直接照搬回县城。
我刚回县城那会儿,踩过最大的坑就是“过度专业”。带着单反、打光灯,拍那种电影质感的咖啡店探店,结果点赞不到两位数。后来我把设备扔了,拿个手机怼着那一锅58元的牛骨头拍,反倒爆了。
县域流量的逻辑,和一二线城市完全是两个物种。今天不讲虚的,复盘一下我这大半年在县城做探店的实操路径,特别是如何从“用爱发电”到“稳定变现”。
一、 甚至不需要“露脸”,内容要土味更要“实惠”
很多新手不敢开始,是觉得自己长得不够好看,或者声音不好听。
其实在下沉市场,大家看探店不是为了看帅哥美女(那是娱乐主播的事),而是为了解决两个核心问题:“去哪吃不踩雷”和“哪里吃最便宜”。
【真实案例】 我有个学员叫大刘,回老家做装修没生意,想转行做探店。一开始他非要学李佳琦那种亢奋的风格,还要出镜解说,结果面对镜头极其僵硬,剪辑还要花两天。
我让他停下来,换个思路:只拍菜,不拍人,画外音配音。
他去拍了一家藏在巷子里的老式炸串店。
- 开头前3秒:直接把刚出锅滋滋冒油的炸串特写怼上去,配文案“在XX县找了20年,这味道绝了!”
- 中间段:拍环境的拥挤(证明生意好),拍结账单据(证明便宜,俩人吃了30块)。
- 结尾:直接放定位。
结果:这条视频在本地浏览量破了5万,第二天老板打电话说能不能把视频删了,因为人太多炸不过来了。
【方法论:3秒-权益-引导】 在县城做号,“真实感”大于“精致感”,“性价比”大于“格调”。
如果你的视频前3秒没有出现食物的特写、价格的冲击(比如9.9元/39.9元)或者本地人熟知的地标,划走率会高达90%。
建议尝试这个极简拍摄公式:
- 第1镜头:诱人特写(冒热气的锅、流油的肉)+ 价格爆点(字幕:人均20吃到撑)。
- 第2镜头:全景环境(证明真实存在)。
- 第3镜头:实吃画面(不用露脸,拍筷子夹起来送嘴边的动作)。
- 第4镜头:菜单/账单特写(建立信任)。
二、 别想着“白吃白喝”,要学会做老板的“合伙人”
这是很多探店达人最容易被拉黑的原因:一上来就问老板要免费餐,甚至要出场费。
在县城,人情社会属性极重。老板不缺那顿饭,缺的是能带来生意的确定性。如果你没有粉丝基础,凭什么让老板买单?
【真实案例】 去年我去谈一家生意惨淡的火锅鸡。老板很固执,说“抖音没用,以前找人拍过,花了500块钱啥也没有”。
我没跟他谈钱,也没要免费吃。我这么说的:
“李哥,这周五晚上我看你这也空着几桌。咱们打个赌,我给你出一个‘39.9元双人套餐’(原价88),只限量50份。我不收你广告费,但这50份卖出去的钱,你分我15%的佣金。卖不出去,视频我也免费送你,你没损失。”
这招在本地非常管用。因为老板零风险。那天视频发出去,我挂了团购链接,那个周末他家排队排到隔壁店门口。
后来都不用我去找店,全是老板主动找我:“兄弟,能不能给我也整一个那个套餐?”
【方法论:CPS分佣+爆品思维】 前期起号阶段,坚决不要一口价广告费,那是杀鸡取卵。
- 组品策略:不要卖店里的常规品。必须让老板拿出一个**“引流品”(低价高频,甚至微亏)和一个“利润品”**(搭配售卖)。
- 谈判筹码:你的筹码不是粉丝数(本地号5000粉就很值钱),而是你的团购组品能力。你要比老板更懂怎么组合套餐才好卖。
三、 乡村振兴不是口号,是你的第二增长曲线
做本地探店,天花板很低。一个县城能探的店,三个月就探完了,咋办?
这时候,返乡创业者的优势就来了:把“探店”升级为“探产”。
【真实案例】 我现在的账号,周一到周四发美食探店,维持本地热度;周五和周六,我会开车去周边的乡镇。
有一次去果园拍“采摘游”的攻略,帮果农卖门票。但我发现,很多外地粉丝(可能是老乡)在评论区问:“这李子看着不错,能发快递吗?”
我立刻意识到这是个机会。我跟果农谈好,我在视频里挂“李子5斤装”的小黄车链接。那条视频不仅吸引了本地人周末去采摘(卖了200多张门票),还通过抖音电商卖出了300多箱李子发往全国。
【方法论:本地生活+农产品上行】 这就是我常说的**“城乡双轮驱动”**模型:
- 轮子A(同城流量):靠吃喝玩乐团购,赚佣金,维持账号在本地的活跃度。
- 轮子B(全国流量):靠拍摄乡村风景、农产品溯源,触发在外游子的乡愁,带货家乡特产。
这不仅是赚钱,更是实打实的参与乡村振兴。政府部门和村集体非常欢迎这种内容,后期你甚至能接到官方的宣传项目,这比单纯探店赚那点佣金稳得多。
四、 拿来即用的实操工具
我不喜欢讲大道理,既然你看到了这里,我分享一个我用了2年的**“万能探店脚本模板”**,直接复制就能用。
我每周日晚上会用这个模板把下周要拍的5个店全部填好,效率提升一倍。
### 本地探店万能脚本(适用于90%的餐饮/游玩)
**1. 黄金开头(0-3秒):**
- 画面:产品特写(拉丝、冒烟、流汁)/ 夸张动作(大口吃)
- 声音(痛点/反差):
- “xx县的家人们,这家店千万别来,因为……”(反向安利)
- “手里只有50块,在xx县能吃到什么硬菜?”(挑战类)
**2. 信任背书(4-10秒):**
- 画面:老板忙碌身影 / 满墙奖状 / 食材新鲜现切
- 话术:“开了10年的老店,老板说不好吃直接退钱...” / “全是当天现杀的...”
**3. 利益钩子(11-20秒):**
- 画面:展示团购套餐的全家福(摆满满一桌)
- 话术:“平时单点要100多,现在老板搞活动,这一大桌只要XX元,包含A+B+C...”
**4. 行动指令(21-25秒):**
- 画面:指着左下角 / 手机下单演示
- 话术:“链接就在左下角,数量不多,抢完恢复原价,赶紧冲!”
写在最后
做本地生活探店,最难的不是拍摄剪辑,而是克服“面子”和“急躁”。
在小县城,你可能会遇到熟人的调侃,可能会遇到老板的冷脸,甚至前十条视频都是0转化。这都很正常。
我建议你从今天开始,做这3个具体的动作:
- 扫街:打开你的美团/大众点评,按销量排序,找出你县城最火的20家店,这就是你的选题库。
- 练手:不要找老板谈,自己去吃,自费拍5条视频。一是为了练手感,二是为了拿着数据去谈下一家。
- 对标:关注3个和你同体量城市(比如都是人口50万的县)的优秀同行,哪怕是抄,也要先抄出感觉来。
路是走出来的,不是想出来的。拿起手机,先拍了再说。